09/26 熊版高級酒肉團

在壯圍這個小地方,窮開心還蠻引人注意的.
因為人口外移的關係,左鄰右舍留下的大多是老弱婦孺
附近的商家也不多,有個加油站,有間小雜貨店再加上小吃店.
窮開心這個咖啡場在此處, 自然就很特異

公路上往來的車輛許多,但是鮮少有停留下來的,
所以每當窮開心來了許多車輛的時候,總是會成為附近阿伯阿嬸探頭探腦的目標
就連賣ㄅㄚㄅㄨ的都會一直在附近繞來繞去

2010年 9/26這天,熊版在窮開心開了一團高級酒肉大食團,
燒烤,外燴,生蠔,桶仔雞都上場, 咖啡,冰沙,啤酒,各式飲品混搭風
20多台車輛塞滿停車場還要停路邊一長排,
這60人左右大陣仗聚會活動當然又是鄰里注目的焦點

這一天早上8:00一開始天空飄著雨,到中場11點開始藍天白雲大太陽,再到下午的3-4點的海風涼爽,
雖然大家都很累很辛苦,也有不盡完美跟不太舒服的地方,
但是窮開心還是過了熱鬧的一天,　也認識了熊版的許多前輩,還見到了一些許久未見的熊友,
一如窮開心創設初衷, 這是個自HIGH, 大家HIGH的場所,營利可以擺一邊,　但開心一定要放中間!!

下一週, 讓我們期待,當年都是年輕小夥子騎馬車的亞力車隊來窮開心熱鬧一下！為10月份的窮開心作一個漂亮的開場

鴻寶早餐盃 09/05/2010

這是第二次鴻寶來窮開心吃早餐
很開心大家覺得我們有進步! 
也很感謝鴻寶南港店&三重店的支持
我們還會更努力改善求進步..
要常來LDS啊!!

領隊: 鴻寶南港店 胖德

今日陣仗

老人聊天LDS區

新手年輕人區

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活力早餐,全麥土司加上新鮮水果

8/28 洪小蚊+陳小龜+師父 來訪

8/28 這個週末,從台中又殺上來一組好朋友
洪小蚊跟陳小龜下班就一路狂殺從台中趕車到台北,
再搭電車到汐止,然後坐西瓜太郎的便車到窮開心來.
其中小龜的男朋友 "師父" 還更誇張的當天從高雄環了半島才來到窮開心!!

從開始到現在,窮開心沒有招牌沒有廣告,甚至刻意很低調不去奔相走告..
靠的都是友情..一如初衷那般..不要太多商業氣息..只要友情相聚快樂..

不論在何地,不論在何時,友情一樣濃....在此也向所有支持窮開心的好朋友們致意 ^_^

左起,洪小蚊,陳小龜,師父

小龜真的很敬業..演的很逼真!!

洪小蚊相形之下就演技不足!

    

開心!!! 衝!!

一起窮開心吧!!

8/22 用另一種方式看人生

很多人都會說窮開心是雜草一堆, 荒地一片,
可是這天窮開心來了一家人，
他們享受窮開心的風, 享受除草的樂趣,
這對父母對小孩的教育,不只來自花錢補習,
還教他們用另一種方式看人生，
積極，享受, 用正向思考所有的不愉快,
讓身在窮開心的我們有了莫大的感動。 

everybody自得其樂,吹風享受下午的時光

爸媽都很放心讓小孩去親近大自然..享受陽光享受風,自己動手不怕髒!!
太陽其實不小,但是卻聽到小朋友說, 風好涼哦。
簡單的一句話,
卻可以了解他們不只是溫室裡的花朵,
除了冷氣以外也懂得享受自然。

小孩的天真跟樂觀...童言童語真的給我許多感動!!

努力,驕傲,淋漓,閃耀 !!

良好的親子互動!!

除草教學
爸爸以前住花蓮家裡也是種田的

我喜歡這個弟弟..他很享受動手作, 揮汗的存在感, 他一直跟我說
"我終於知道農夫的辛苦..這是農夫的汗水!!
聽的我都快飆淚水了!!

努力, 縱然我們不這麼完美, 堅持的汗水在陽光下特別淋漓
弟弟其實身體有不完美的地方,但是他卻比一般小孩更獨立更願意自己站起來,努力跨出每一步

就像努力敲出一塊塊完美呈現弧度的紮實咖啡餅
本週的窮開心很美麗!

8/7 自得其樂

8/8  & 8/8 都沒人......
沒人!!??
那就發呆放空!!
沒事做??
那就除草整理環境!!

除草男孩上場!!

before

有除跟沒除的差別!!

草...很會噴!!!

叫個暫停!! 媽啊..好累!!

再來戰第二回合!!

除草面積 80%

今天先到此為止吧..原本整片地的草高都到我手肘了!!

打草完畢...清潔跟保養除草機具

8/15 LMAC好友聚之桶仔雞的饗宴

 LMAC 小萍, 侯哥,Glamour,還有後來到的阿業
聊的很開心..有正經事也有八卦事..最重要的是..我們嗑掉兩隻雞!! 

一號雞

二號雞

走過七月,滿是感謝

只在週末假日開門的窮開心在七月,跟大家共度了八天的開心時光
在第一個月份走完,邁向第二個月份的此刻
我想紀錄下這一些內心真實的情緒感受及感動

與其說窮開心是個咖啡店或者咖啡廳
到不如說窮開心是個享受樸實悠閒的咖啡場所
來到這邊
可以叫店小二走開不要吵,看書享受輕鬆閱讀,
可以叫店小二過來坐檯聊天,天南地北隨意聊.
一如窮開心初始設定那樣: 這是個自HIGH跟共樂的類自家休憩好所在

許多到訪窮開心的朋友, 都是為了尋找那被遺忘許久的頭腦放空 & 心情放輕鬆
坐著一下午吹吹涼風,眼簾所入,有綠地,有藍天,有白雲,還有池塘邊偶飛的水鳥
搭配著去後方悠閒少人海灘的踩水行程,
腳下跟黑沙灘接地時,那柔細的觸感更是一種感動
夕陽餘暉不僅照著無盡海灘也對每個到訪的人給予溫暖的擁抱
好友們一起在沙灘上戲水,跳躍拍照,驚呼龜山島原來這麼大!
這樣的畫面是一種無法形容的幸福!

七月份是窮開心開始接客的第一個月份 (7/10開始接客)
不論在場地上還是接待服務上,我們都還有很多改善跟進步的空間
感謝的是,來訪的大家都予我們包容及鼓勵
感恩的是,大家熱心的指教跟建議.
感動的是,各方好友在精神上的支持鼓勵,
甚至實際到現場來揮汗幫手參與窮開心的工程

要感謝的人太多,而寫在禮拜一早晨的這篇,頭腦還是半醒
為了怕不小心遺漏了任何一位善心大德.........我想,就謝天吧.
感謝上天給窮開心這樣的樸實卻美麗,真心又感動的一切人,事,時,地和物.

感謝!

用心揮灑, 開心實做

窮開心是個充滿自我實現的地方
有許多大小機具的茉莉牛爸可以像玩玩具那樣發揮,不夠的還有理由再買!!
喜歡種花種菜種草的茉莉牛媽可以隨意種,或者在窮開心享受早餐,下午茶跟晚茶
唸設計的茉莉牛可以盡情揮灑,甚至在窮開心的環境激盪更多創意
愛LDS的江漢克可以在窮開心NON-STOP 機哩瓜啦,
沒人可以講也可以去跟雜草搏感情
每個人都在窮開心找到一些可以自我實現的內心定位
用心揮灑,開心實做就是窮開心的寫照

在既有庸庸碌碌,現實中討生活的大家,
欠缺的是一個開頭,一個環境,來點燃我們心中的那一團就要爆了的火!
就像醬爆內心長久都想當個偉大的歌唱家,
而豬肉榮何嘗不想當個偉大的舞蹈家那般
窮開心就給了我們大家這樣的環境,點燃那團要爆的火!!

我們一直也希望這樣的空間環境,可以點燃更多人心中的火花
群耀跟星野慈這一對就是第一爆!
騎著機車從汐止殺北宜到壯圍窮開心
拎著三罐油漆跟三支油畫筆,在眼前的是面灰白加上被小孩塗鴉過的水泥牆

before

頂著壯圍好天氣的大太陽,受著傍晚突來的飛蚊奇襲
他們兩人靠著絕佳手感以不打草稿的方式,默契搭配合作,
共同在平凡無奇的牆面上創作
一整個白天加上一個午後的盡情揮灑,呈現在窮開心的是一幅漂亮的巨作
一如在窮開心的所有事物一樣,
每一割線,每一套色,每一塗刷,都是用心揮灑,開心實做的自我實現
除了視覺上的享受,完成創作的那一刻,內心感動就像夕陽餘暉那般暖暖

一個下午後的draft

翌日早晨

副手群耀

主畫星野慈

主畫者畫完很開心!!

巨作完成!! 落款!!

我一直把群耀跟星野慈的這一爆看的很重要
因為這一爆代表著窮開心可以是大家開心的地方亦是可以共同揮灑灌溉的園地
而在7/31 ~ 8/1的這個週末, 窮開心綻放出了漂亮的玫瑰,
在壯圍的菜園裡,在妳我心裡!

蛻變 by 茉莉牛 @ 2010年7月29日 19:44

從擁有這個場地開始,
說我們有多積極建設的同時,
倒不如說我一直靜靜在觀望它。

每個星期都有新的想法,
每個星期也很努力動手整理這個雜草叢生的場地,
照片一張接一張的展示,
我想你們一定也感受的到它一直在變化。

在這些令人期待的背後,
也許有很多朋友來窮開心之後也感到失望了。


怎麼步道上長滿了雜草？
怎麼平台沒有想像中完美？
怎麼木製桌子搖搖晃晃？
怎麼你們送餐動作這麼慢？
怎麼長頸鹿是躲在房子外的？

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窮開心,是一個老舊的透天厝,
我們剛來到這裡的時候是垃圾比垃圾車還多的垃圾屋，
一袋一袋的黑色大垃圾袋, 平均每週約20袋的運出房子,
前屋主打翻的飲料用報紙一鋪就全黏在地上,
房間角落50公分大的陳年蜘蛛網、
牆壁上都是貼紙及昆蟲的屍體、
碰倒櫃子就傾巢而出的蟑螂大軍....
不蓋你們! 六個月前他是比恐怖箱還恐怖一百倍的房子!!

有人說: 你們很勇敢,
因為這個房子的開始不只是"0"，還是個需要努力的負數。

如今, 在全家總動員一點一滴的清理之下,
窮開心已經不只是房子, 還慢慢有了另一個樣子。
雖然, 好不容易埋好的磚頭已經風吹日曬從夾縫中長出雜草了。
雖然, 平台和桌子在熱脹冷縮及手工製作的狀況下不盡完美。
還有, 我們真的很抱歉出餐這麼龜速...


但是請相信我們會更好。


因為,
我們很享受早上的太陽曬屁股,
還發現了只有日出沒有夕陽的海灘,
田裡出現小鳥播的南瓜種子跟香瓜,
晚上就會嗡嗡亂撞的金龜子很愛來搗蛋,
除草的時候還認識了哪一種是赤手空拳不宜搏鬥的植物,
重要的是吹著涼風並且學會享受沒有客人夏日午後。


如果想知道窮開心沒有裝潢沒有花園到底有什麼吸引人？


請用時速40以下的速度接近窮開心,
並攜帶您準備放空的腦袋,
還有小時候旅遊注意事項必備─愉悅的心!

來這兒你就懂了。:-)

在窮開心學到的事

在窮開心
除了學到粗工臨時工的18般武藝
還有面對雜草長期抗戰弄得全身草割刺
在窮開心
還學到放空放空再放空
吹風吹風吹到人兒很放鬆

過往在熱鬧景點場子打滾8年,我學到很多經營管理談判的技巧跟經驗
經營一個生意場的存活關鍵就在點! 沒錯!! 地點好不好就註定了7分輸贏
再來就是錢!! YES ! YOU ARE RIGHT ! 不需修飾就是錢!
差別只在賺錢之後願不願意再投資創造更好的服務跟環境

但是在窮開心,
一個鄉下地方的FOODS & DRINKS PLACE
那種沒人沒事不會來的不需期待
給予我特別的 INPUTS

賺錢,在這個鄉間簡陋又沒有招牌,還內縮路外的小店來說,真的是太難為了
但是這樣的環境讓我看到屬於這樣氛圍的財富,而且我賺很大
每個踏進來的客人都是驚喜,每次招待都可以像多年未見的朋友般聊天互動
我開始希望人不要一窩蜂,因為那樣我會沒辦法跟大家好好聊天互相關心,支持鼓勵
這樣..我賺到了真心,許多真心真情

我開始喜歡沒人進來的時候我可以放空吹海風睡著的輕鬆
或者吹了一天的海風, 打了一天的瞌睡,
乾脆起身來個除草整理田地的作工,
在陽光海風草滿地的環境揮汗我賺到了一種樸實的帥氣
還有黝黑健康的膚色跟體魄

做咖啡飲品跟餐點比以前更認真更在乎
因為難得來了人就不能讓人失望離開
我總是問人家環境如何? 餐點如何?
當人家回答我還不錯,我就用很認真的眼神加上超誠懇的口氣說:

"我要聽真話!! 真心話!! "

因為你的不滿意是我努力精進的不止息目標
而你的很滿意是我努力向前的源源動力
如果用了餐不說真心話, 就像吃了東西不付錢一樣, 不准走!!
因為我要賺的是真真切切的心,開心的心! 滿意的心!! 熱情的心!!

反正,

賺錢...我也賺不過人家

不如,

就賺個窮開心!!

7/18 鴻寶車友早餐盃

這一天起床開店之後很忙碌準備食材
因為今天不同以往那般不知道有沒有客人上門
窮開心接客以來第一個預約重機團就在今天會到來
或許是為了要讓窮開心有更多時間可以準備
鴻寶這團雖說是早餐盃,但其實預定到達的時間其實是在接近中午

在等待貴客以及準備食材的同時, 門前台2線上不時有重機呼嘯過去,
雖然過往我面對團體客人經驗豐富, 但在窮開心的吧台這個位子,
我還是可以明顯感受到自己精神緊繃,嚴陣以待的心情

時近11點,來了一台探路先鋒在店前繞了一圈掉頭
我知道, 來了!! 這先鋒掉頭之後再出現就是會跟著一群紅屁屁了
不一會, 一共14台紅牌重機就停在門前棚架下,
很久沒看到眾家進口帽在眼前同時出現的陣仗,
還有那防摔衣一堆掛著像是要喊價出清,喜歡嗎? 現金或刷卡就可帶走的畫面







由於窮開心只有兩個小黑人在服務,所以接下來就是一陣兵慌馬亂
雖然我奮力出餐, 但還是忙得七暈八素,
連去坐檯哈拉的機會都沒有,車友們就要趕往下一個行程
領頭的 胖德 騎FJR1300雙載在門口因為轉彎角度太小而原地轉倒,
我馬上衝過去幫忙撐他一把,

那時. 過往扶前岔幫忙推車到退, 提醒地不平入檔停車, 重心不穩倒車幫撐,
諸如此類等等的畫面浮上心頭

站在路口幫忙擋車引導車友安全切入車道..一一揮手點頭致意後送客離開..
窮開心的第一個重機團招待完成!!

這次的招待有許多不盡完善的地方, 自我檢討後也想了改進的方法
希望下次再招待眾家車友時,能夠更迅速更讓大家滿意.

最後還是要感謝 鴻寶 南港店 眾車友的到訪,
你們的支持與鼓勵讓窮開心能夠更有信心,
你們的指教與建議更是窮開心改進的目標 !!
期待下一次再見面 !! ^____^

7/17 之 人生左右左

窮開心每週都有驚喜
第一週來了法國單車客 X 8名
第二週來了背包走路環島客 X 1 名


小黃進來的時候正是大中午熱到爆的時候

小黃: 請問有營業嗎?
窮開心: 有啊!!
小黃: 有東西可以吃嗎?
窮開心: 有啊!! 我們有黃綠紅套餐....BLAH BLAH


小黃雖然掛著帥氣的運動太陽眼鏡,
但是我可以感受到他多希望有冰涼飲料有好吃午餐的渴望眼神
一陣飽餐之後我跟小黃聊了一下午,
聊了很多,那是一個充滿真誠心靈交流的下午

小黃是新店人,從基隆出發,走了四天來到位在宜蘭壯圍的窮開心
沒有進度壓力,沒有計畫牽絆,或許花個50天走路環島吧

我問他走路這麼多天都在想什麼
他說: 左右左右左右左, 想多了就走不下去

比我年輕3歲的他給了我一個愉快的下午,也給了我心裡強大的震撼
一句我過往常聽到的話,"你已經很幸福! 你應該要滿足!"
在那個下午由小黃投出正中紅心的一彈


"我剛失業,我剛失戀,我正一人背著20KG的大背包在走路,
不知為何,不知何去,傻的只知左右左右左"

"你有工作,你有女友,你們兩個一起正在做喜歡做的事,
打造窮開心的一切! 雖然還蠻傻的,但是很幸福!! "


嗯!! 在漫長的路上,
背負著必須的沉重的包袱,走向未來的無法預知的挑戰, 這就是人生啊
在原本一切都是一個人的本質下,
只要有擁有的, 就都是幸福! 那我真的如小黃說的,還蠻幸福的啊!

小黃比預定的停留多留了好幾個小時,因為我很長舌跟他聊了很久,
但是我想這個下午他應該也很窮開心吧!?

太陽快下山前的兩個小時,小黃瀟灑地揮手告別,
因為太陽下山前他得走到一個可以借住的地方
我沒有再多開口請他留下來住一晚,只是用相機拍下 "左右左右左右左"

迎接第二個週末之前.......

窮開心在實現自我夢想的道路上其實充滿挑戰跟辛苦
也其實常常耗到沒力,而來自朋友或者其他先進的及時鼓勵
就成了窮開心可以繼續衝刺的充電器

剛剛從台東小屋咖啡的部落格讀到這段

山里．山裡, 一個進步中的民宿.迷人的主人, 文藝風的房間.可以享受簡單生活的愜意.很開心, 小屋能在這個剛起步的民宿度過第一次的外宿員工旅遊.在這裏, 硬體上的細節, 或許比不上豪華民宿,但一直在進步改善中. 就像當年都蘭的小屋. 永遠取代不了的, 是主人的用心, 是鐵道的風情. 是留宿於此的没有壓力.

以上讓我想到..當我一直努力跟大家說窮開心的現場不夠完善,
請大家不要太有期望的時候,
楊鉉大俠跟我說的不要想那些膚淺事是對的..

也因為楊鉉大俠跟其他好友以及茉莉牛的鼓勵,

我對窮開心現狀的解讀就完全不一樣了..

窮開心是一個進步中的咖啡場所現在它不夠完美,但它會越來越進步!!
窮開心有的就是..熱情的招待,田園的隨意,自然的海風,
可以享受放鬆的慢活..可以輕易跟鄰桌交談成為朋友
一種在鄉下老家門口泡茶嗑瓜子,煮菜到一半還要去後面拔九層塔跟蔥來爆香的調調

雖然現在環境上還不夠美觀跟完整但一直在進步改善中.

謝謝小屋咖啡的這篇文, 也感謝大家的鼓勵,
讓我更確信, 窮開心是在正確的軌道上!!

7/10 & 7/11 ..開始接客的第一個周末

7/10 & 7/11 , 窮開心正式接客的第一個週末.

因為沒有招牌也沒有刻意宣傳,
第一天只有兩個認識的客人,
剩下的時光就是繼續整理場地,除雜草,

收成大冬瓜和多到爆炸的茄子

第二天早上用之前剩餘的木板塗上黑板漆做了小招牌,
綁在路旁的電線桿上,就像山路上常看到的蜂蜜不純砍頭的fu
但車子依舊呼嘯而過,沒人停下來,
一直到後來突然出現了一群法國人騎著單車進來..
他們吃的很開心..冰沙更是讓他們稱讚不已
後來跟我們問了往海灘的方向後就離去...
也成為了窮開心的第一個單車團

兩天下來..其實沒多少客人..但是我還蠻開心的..
因為客人少,所以我可以花更多時間跟他們互動,交朋友,
而且不需要隨時吊著一顆心怕外場忙不過來..因為根本沒有人..

甚至沒客人的時候,自己享受下午茶的時光..
包全場,聽音樂,享田園,吹海風吹到睡著..這都是前所未有的快樂跟悠閒啊!!
以前我都在衝衝衝,有客人要趕速度,沒客人要了解為何故?
現在我都是鬆鬆鬆,有客人也好,沒客人也好, 反正............開心!!
就好!! ^______^